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Corso base di Pasticceria
Un corso dedicato ai principali impasti base utilizzati in pasticceria, con spiegazioni tecniche, delle funzioni, degli ingredienti e delle possibili varianti.
Il corso è tenuto da Vincenzo Tanzarella, esperto pasticcere de "La Bottega del Pasticcere" di Ostuni.
Penotazione necessaria presso il nostro Istituto
massimo 12 partecipanto
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